Braga, 3ème ville du Portugal est une ville dynamique, l’une des plus anciennes du pays, pleine de jeunes qui étudient dans son université, idéale pour une voyager en famille.
Construit il y a plus de 2000 ans, « Bracara Augusta », a été fondé par Auguste. Elle était située sur l’une des principales voies romaines de la péninsule ibérique, car elle était le siège administratif de l’empire, et a ensuite obtenu le statut de capitale de la province romaine de Galice (aujourd’hui la Galice) par l’empereur Caracalla. Le diocèse de Braga est le plus ancien du Portugal et, au Moyen Âge, la ville rivalisait même avec Saint-Jacques-de-Compostelle en termes de puissance et d’importance. L’un des Camiños de Santiago passe ici, lorsque ce culte de pèlerinage s’est développé avec la reconquête du christianisme et la fondation du Portugal.
La cathédrale de Braga est également la plus ancienne cathédrale du pays, construite au XIIe siècle par les parents du premier roi du Portugal, D. Henrique et D. Teresa, qui y sont enterrés. Braga est de loin l’un des principaux centres religieux du pays, avec les célébrations de la Semaine Sainte et la fête de Sao Joao mises en évidence dans son calendrier liturgique et touristique.
En plus du Tesouro-Museu da Sé (Musée du Trésor de la Cathédrale), il vaut la peine de visiter le Musée Biscainjos dans un palais baroque, une période emblématique de l’histoire de Braga, et le Musée Archéologique D. Diogo de Sousa, car la ville possède également un grand nombre de vestiges de l’époque romaine.
Côté gastronomie, il faut citer la morue cuisinée à la Braga, Narcisa ou Minho, ainsi que les petits poissons grillés et le Pudim Abade de Priscos (lard caramélisé). La vie nocturne est à ne pas manquer dans cette ville étudiante, car il y a une forme de divertissement pour tout le monde.
Au cours des dernières années, l’université et la qualité de l’architecture contemporaine ont insufflé un souffle de jeunesse à la ville antique, apportant une modernité inattendue à la ville.
Bom Jesus
Chaque visiteur de Braga doit voir l’emblématique sanctuaire Bom Jesus de la ville et son escalier massif. Parmi les étendues de verdure, elle offre une excellente vue panoramique sur la ville, tout comme deux autres églises à proximité : le sanctuaire de Nossa Senhora do Sameiro, un important lieu de culte de la Vierge, et l’église de Santa Maria da Falperra. En dehors du centre historique, le monastère de São Martinho de Tibães et l’église de S. Frutuoso de Montélios méritent également une visite pour leur beauté et leur importance historique.
La Basilique Bom Jesus do Monte Braga est situé sur les pentes du mont Espinho surplombant la ville de Braga. Ce paysage culturel rappelle la Jérusalem chrétienne et recrée une montagne sacrée couronnée par une église. La basilique Bom Jesus a été classée au patrimoine mondiale de l’UNESCO.
Plus de 600 ans de développement, le sanctuaire est principalement de style baroque et met en valeur la tradition européenne de création du Sacri Monti (Montagne Sainte), qui a été promue par l’Église catholique au XVIe siècle avec le Concile de Trente en réponse à la Réforme protestante.
Le célèbre escalier des cinq sens, avec ses murs, marches, fontaines, statues et autres éléments décoratifs, est l’œuvre baroque la plus emblématique de la propriété. Ils sont entourés de bois luxuriants et entourés d’un parc pittoresque qui est habilement aménagé sur des collines escarpées et contribue grandement à la valeur globale du paysage.
Centre historique de Braga
Nous vous recommandons de vous promener tranquillement dans le centre historique, de visiter les nombreuses églises, d’admirer les maisons et les bâtiments historiques tels que le Palais de Laio, l’amphithéâtre, la Porta Nuova et de prendre un café à l’emblématique Basilira avec vue sur le centre-ville animé. Rue principale. Mais Braga est considérée comme la plus jeune ville du Portugal, et en termes de monuments contemporains, le stade municipal de Braga se démarque, conçu par l’un des architectes les plus prestigieux du Portugal, Sotomora, lauréat du prix Pritzker.
Que manger à Braga ?
Braga ne manque pas de délicieux plats à offrir. Voici quelques-uns de mes plats préférés que j’ai découverts lors de ma dernière visite :
- Le cozido à portuguesa : C’est un plat traditionnel composé de légumes et de viande (généralement du porc et du boeuf) cuit à feu doux. Il est souvent servi avec des pommes de terre et des navets. C’est un plat savoureux et nourrissant qui vous tiendra au chaud lors des journées fraîches d’hiver à Braga.
- Le Francesinha : C’est un sandwich très populaire à Braga, qui est composé de pain de mie, de viande (généralement du porc et du boeuf), de fromage et de sauce tomate épicée. Il est souvent servi avec des frites et est un véritable régal pour les amateurs de sandwichs.
- Les Tripes à moda do Minho : Il s’agit d’un plat traditionnel de tripes de boeuf cuit à la vapeur avec des oignons, des carottes et des pommes de terre. C’est un plat savoureux qui est souvent servi avec du riz ou des pommes de terre.
- Le Pudim Abade de Priscos : Il s’agit d’un dessert traditionnel de Braga, qui est un flan aux amandes et à la cannelle.
Oups, j’allai oublize de mentionner l’un des desserts les plus célèbres et les plus appréciés au Portugal : les Pastéis de Nata ! Ces petits tartes à la crème sont originaires de Lisbonne, mais on peut les trouver dans tout le pays, y compris à Braga. Les Pastéis de Nata sont faits avec une pâte feuilletée croustillante et remplis d’une crème pâtissière légère et parfumée à la cannelle. Ils sont souvent servis accompagnés de sucre glace ou de cannelle et sont un véritable délice ! Je vous recommande vivement de goûter aux Pastéis de Nata lors de votre voyage à Braga, vous ne serez pas déçu !
Enfin, je ne peux pas terminer cet article sans mentionner les vins de la région de Braga, qui sont excellents et accompagneront parfaitement vos repas. Les vins rouges sont particulièrement bons, et je vous recommande de goûter le Vinho Verde, un vin blanc léger et rafraîchissant produit dans la région.
En résumé, Braga est une ville pleine de délicieux plats à découvrir, avec une cuisine traditionnelle riche et savoureuse. N’hésitez pas à explorer les restaurants locaux et à goûter aux spécialités de la région, vous ne serez pas déçu ! Bon appétit !